Italian Meat Balls(мясные шарики по-итальянски)

Изображение:

Вкусы:
слегка, острый, томатный, вкус

Ингридиенты:

• Meat Balls
• 250 г фарша( свинина)
• 2 ст.л. молотых сухарей
• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица(мелко порезать)
• 3-4 ст.л. свежего кориандра( мелко порезать)
• 1 ст.л. сухого орегано
• 12 ч.л. соли
• 14 ч.л. чёрного перца
• 14 ч.л. молотого чили
• _________________________
• Tomato sause
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 2 помидора( бланшировать и мелко порезать)
• 1 луковица( мелко порезать)
• 3-4 зубчика чеснока( мелко порезать)
• 12 ч.л. хлопьев чили
• 34 ч.л. соли
• 1 ч.л. орегано
• 1 14 чашки воды
• 4-5 ст.л. томатного пюре
• базилик по желанию

Способ приготовления:

• Смешать все ингредиенты для фарша и сформировать небольшие шарики.Отправить в холодильник до тех пор,пока будем готовить соус.
• Готовим соус.Масло нагреть.Тушить лук втечении 2 минут.Затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту.Затем добавляем томаты,соль,орегано и чили.Тушим 2-3 минуты.Заливаем водой и доводим до кипения.
• Добавляем томатное пюре,доводим до кипения и опускаем мясные шарики в соус.Варить 45-50 минут.Если соуса будем мало-добавить немного водички в процессе варки.
• Подавать с пастой посыпав базиликом.
• Приятного аппетита!
• Пысы.Базилик я не использовала,потому что забыла о нём))Помидоры использовала в томатном соку консервированные.