Салат "Освежающий"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
кисло-сладкий с легкой горчинкой

Ингридиенты:

• свекла вареная или печеная -1 шт
• черная редька -1/2 среднего клубня
• апельсин -1шт
• водяной кресс салат - 1 пучок
• сладкий лук-несколько колечек
• для соуса:
• олив.масло-3 ст.л.
• горчица русская-1/4 ч.л.
• яблочный уксус -1 ст.л.
• соль
• черный перец

Способ приготовления:

• Свеклу почистить и нарезать средними кусочками.
• Апельсин разобрать на дольки,удалить пленки и порезать средними кусочками( выделившийся сок можно добавить в соус).
• Редьку почистить и натереть на средней терке.
• Кресс-салат перебрать,удалить твердые стебли,порезать.
• Сладкий лук нарезаем тонкими колечками.
• Для соуса соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать.
• В миску кладем свеклу,поливаем частью соуса,перемешиваем.
• Затем кладем кресс-салат,апельсин,редьку(немного оставить для украшения),аккуратно перемешиваем.
• На тарелку выкладываем колечки лука,на них выкладываем салатик,поливаем оставшимся соусом и посыпаем редькой.
• Сочный,ароматный салатик готов!