спаржа жареная

Время приготовления:
15

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• спаржа - пучок(примерно 20 шт)
• соль
• специи

Способ приготовления:

• спаржу разрезать на 3 части - нижняя часть жесткая, средняя часть стебля и верхушки (я обычно самую жесткую часть - сантиметра 2 - отрезаю и выкидываю)
• в кастрюльку налить немножко воды, положить туда нижнюю жесткую часть стебельков (вода не должна закрывать всю спаржу)
• закрыть крышкой, поставить на огонь, парить 4-5 минут
• добавить среднюю часть, парить еще 2-3 минуты
• добавить верхушки, парить еще минуту
• выложить все на сковороду, смазанную маслом, посыпать солью и специями (хмели-сунели или смесь для овощей), обжарить до золотистого цвета.
• положить на салфетку, чтоб масло впиталось