Роллы "Филадельфия"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленый, сырный, острый

Ингридиенты:

• Рис 1 стакан
• Вода 2 стакана
• уксус винный 4 стол. ложки
• сахар стол ложка с горкой
• соевый соус
• васаби
• семга 300гр
• сыр Филадельфия (пачка)
• водоросль для суши (у нас Сибуку) 2 пачки по 8шт

Способ приготовления:

• Рис заливаем водой, ставим на тихий огонь, доводим до кипения
• 10 мин кипит - выключаем, накрываем крышкой - стоит 20 мин.
• в это время: 2 стол ложки уксуса, сахар, чайн ложка соевого соуса растапливаем, помешивая, на тихом огне. До полного растворения сахара (не до кипения!)
• Полученным сиропом поливаем рис, перемешиваем (как решетку рисуем)
• Отсужаем рис веером (или вентилятором или просто даем остыть)
• Рыбу режем тонкими пластинками (должна совпадать с размером водоросли)
• Ставим плошку с водой+2ложки уксуса (для смачивания рук)
• На циновку кладется водоросль, слой риса (как на фото), по середине мажется васаби, сверху кладем рыбу.
• Переворачиваем
• На обратную сторону водоросли ложку сыра Филадельфия
• Заворачиваем ролл как на фото.
• Приятного аппетита!