Сдобные булочки и рогалики с карамелью

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 мл тёплого молока
• 1 п.(42 г ) прессованных дрожжей
• 1.2 ч.л.соли
• 3 ст.л.сахара(кто любит можно больше)
• 3 желтка
• 100 г растопленного сливочного масла
• 500-600 г муки
• начинка для булочек:
• карамельные конфеты(типа"коровки")
• для рогаликов:
• немного масла, сахар, конфеты
• для смазки изделий:
• 2 ст.л.молока
• 1 желток

Способ приготовления:

• Замесить тесто, можно опарным , также безъопарным способом. Дать подняться в тёплом месте. У меня стояло около часа. Затем разделала на шарики, во внутрь залепила кусочки карамели. Дать булочкам ещё раз подняться уже на листике.
• Из половины теста раскатать пласт, разрезать его на сектора, смазать маслом, посыпать сахаром, также покласть немного разрезанной карамели на широкую часть. Заворачивать начиная с самой широкой части полоски к узкой. Также дать подняться.
• Изделия перед выпечкой смазать взбитым желтком с молоком.
• Печь минут 20-25, при температуре 150-180 градусов.