морской окунь в пиве

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• Филе морского окуня 3шт, прибл. 1 кг.
• 200 гр пива
• 2 яйца
• 1 луковка
• 200 гр муки (это приблизительно, нам нужна консистенция густой сметаны, на это и ороиетируемся)
• соль
• специи
• лимон 1/2

Способ приготовления:

• Филе режем на средние кусочки. Маринуем их в лимонном соке (или в соевом соусе, можно и то, и другое), солим, добавляем специи для рыбы (из пакетика)
• пока рыба маринуется, готовим пивной кляр.
• пиво, яйца и мука тщательно, чтоб без комков, перемешиваются до консистенции густой сметаны.
• режем тоооооненькими полукольцами репчатый лук, добавлем его к кляру.
• ставим на огонь сковородку, наливаем в нее щедро масла.
• куски замаринованной рыбы кидаем в кляр.
• ложкой зачерпываем рыбу с кляром и кидаем на сковородку в кипящее масло.