Яблоки жаренные в тесте

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 700 гр зеленых кисло-сладких яблок сорта "Семеренко"
• 3 яйца
• 200 - 300 гр муки пшеничной высшего сорта
• 50 гр молока
• соды на кончике ножа
• 3-4 капли сока лимона
• 3 стол. ложки сахара
• растительное масло

Способ приготовления:

• Яблоки помыть, середину вырезать, нарезать кружочками. Пересыпать сахаром. Оставить до тех пор пока не дадут сок. Дать немного пропитаться сиропом (минут 10).
• Для теста смешать 3 яйца и 2 стол. ложки сахара. Взбить блендером до полного растворения сахара. Высыпать соду и капнуть лимонным соком. Опять взбить. Долить молока. Взбить. Всыпать муку и довести тесто до состояния очень густой сметаны.
• На плиту поставить сковороду, налить масла, раскалить.
• Обжаривать яблоки обмакивая их в тесто до хрустящей корочки.
• Есть с удовольствием, со сметаной, джемом, повидлом, вареньем или просто так.