Салат "Лорд"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
средне-острый

Ингридиенты:

• ......вес нетто в граммах.....
• Филе куриное (грудка) отварное__20
• Огурец свежий__________________ 30
• Помидоры св., без семян и жидкости_20
• Грудка куриная (копчёная)__________20
• Ветчина вк__________________20
• Язык отварной___________________20
• Соус:
• Майонез ________________________30
• Соус "Табаско", красный_________0,5
• Аджика готовая _________________3
• Коньяк 5*_______________________1
• Оформление:
• Лист салата_____________________8
• Зелень _________________________3
• Выход готового блюда______130/30/10

Способ приготовления:

• Приготовление: Филе курицы зачистить, отварить, охладить и нарезать тонкой соломкой. Копченую грудку отделить от кости, нарезать тонкой соломкой. Язык отварить, зачистить охладить, нарезать тонкой соломкой. Ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры разрезать на 4 части, удалить жидкость и нарезать тонкой соломкой.
• Все ингредиенты смешать и осторожно заправить соусом.
• Соус: Майонез положить в отдельную посуду, добавить соус «Табаско», добавить готовую аджику и коньяк, хорошо взбить вилкой, или миксером, смотря на сколько человек готовите.
• Оформление: Выложить горкой в тарелку на лист салата. Оформить зеленью. фото.
• Эн.цен: на порцию: Белки: 52,6 гр. Жиры: 30,3 гр. Углеводы: 2,8 гр. Калорийность: 354,3 Ккал
• Эн.цен: на 100гр: Белки: 32,9 гр. Жиры: 18,9 гр. Углеводы: 1,7 гр. Калорийность: 221,4 Ккал
• Ориентировочная себестоимость: 45-55 рублей.