О сырых шампиньонах. Салат

Время приготовления:
10

Вкусы:
сырный, грибной, рукола

Ингридиенты:

• свежие шампиньоны - 5 шт.
• сыр Пармезан - 50 гр.
• Рукола - 1 пучек
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус

Способ приготовления:

• У меня тоже есть рецепт салата из свежих грибов,его готовят во многих итальянских ресторанах:
• Руколу промыть,обсушить(можно порвать руками,если крупная), уложить на дно салатника
• Сверху промытые и порезанные тоненькими ломтиками шампиньоны
• Потом сыр Пармезан порезанный при помощи лезвия на тёрке (см.рисунок),но ни в коем случае не тереть! Сыр должен быть в виде тонких,прозрачных пластинок.
• Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
• Перемешивать в процессе употребления.