Легкий лимонный чизкейк с медом

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежный сладкий сырный

Ингридиенты:

• Печенье - 10 шт.
• Масло (растопленное)- 50 г.
• Сахар-1 ст.ложка.
• Сливочный сыр - 470 г.
• Сыр "Маскапоне" - 250 г.
• Сахар - 150 г.
• Мед - 2 ст. ложки.
• Цедра и сок 1 лимона.
• Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 150%.
• Смешать 10 измельченных печений с 50 г. масла и 1 ст. ложкой сахара.
• Утрамбовать в круглую разъемную форму диаметром 24 см. Поставить в холодильник пока готовится верхний слой.
• В кухонном комбайне взбить два вида сыра. Добавить сахар, 2 ст. ложки меда и цедру с соком 1 лимона.
• Затем добавить 3 яйца по одному,взбить чтобы масса была однородной.
• Переложить в подготовленную форму с печеньем, и запекать в течении часа при 150% пока не схватится по краям, а середина останется слегка жидкой. Выключить духовку, но оставить чизкейк в духовке на 2 часа, затем охладить в холодильнике.