Куриный рулет

Изображение:

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• курица – 1,3-1,5кг
• грецкие орехи – 150 гр
• желатин – 30гр
• чеснок – 3-4 зубчика
• соль (я кладу 2 чайные ложки)
• перец
• пустая пластиковая бутылка 1,5л (из под минералки например)

Способ приготовления:

• Помыть курицу и нарезать ее произвольными кусками среднего размера.
• Положить куски в сковороду с толстыми стенками(смазывать сковороду не надо, курица сама пустит достаточно сока), накрыть крышкой и поставить на средний огонь(готовиться будет минут 40- 1,5 часа).
• Замочить желатин согласно инструкции. Я заливала стаканом холодной кипяченой воды и оставила на час желатин.
• Пока курочка готовится, чистим чеснок и измельчаем орехи исходя из своих предпочтений(я люблю когда орехи крупными кусочками)
• Когда курица готова, то есть мясо легко отделяется от костей, вытаскиваем куски курицы и отделяем мясо от костей.
• В сковородку в которой варилась курица(там должно остаться достаточно много сока от куры) выкладываем все ингридиенты : мясо, орехи, чеснок, желатин, соль и перец. Перемешиваем
• Берем пустую бутылку, срезаем ножиком горлышко и заливаем внутрь смесь из сковородки.
• Верх затягиваем пленкой(чтоб не заветрилось) и ставим в холодильник на 4 часа.
• По истечении 4 часов разрезаем по высоте бутылку(я разрезаю канц. ножиком) и "освобождаем" наш вкуснююючий рулет.
• Готовый рулет, обернутый в фольге, я храню в холодильнике дня 2-3, больше не живет, съедают :D