Грибной суп с кальмаром

Время приготовления:
3

Вкусы:
слабо, острый

Ингридиенты:

• Филе кальмара-250гр,2 КАРТОФЕЛИНЫ,1 МОРКОВЬ,1 ЛУКОВИЦА,50ГР
• сушенных белых грибов,2 стол.ложки растительного масла,2 ч.ложки муки,1 литр воды,соль,перец по вкусу.150гр подсушенной,мелко порезанной домашней лапши.

Способ приготовления:

• Сушенные грибы замочить на 3-4 часа и варить в той же воде до мягкости.Отвар процедить,а грибы промыть и измельчить.В отвар положить нарезанный картофель и варить до готовности.Спассеровать мелко порезанные лук,морковь, грибы и ввести в отвар.Измельченное филе кальмара и отдельно сваренную лапшу,также положить в кастрюлю.Держать на огне строго 3 мин!За это время приготовить мучную пассеровку,заправить ею суп и выключить огонь.Подавать суп с ложкой сметаны и свежим укропчиком.