Салат из авокадо с соусом
Ингридиенты:
- Рецепт салата из авокадо с соусом
- латук салат — 4 листа,
- авокадо — 2 шт.,
- белое вино — 1 ст. л.,
- французская горчица — 1 ч.,
- сахарная пудра — 1 ч.л.,
- соль, черный молотый перец,
- светлое оливковое масло — 4 ст. л.,
- петрушка или шнитт-лук.
Похожее блюдо:
Салат "Оленька"
Способ приготовления:
- Рецепт салата из авокадо с соусом
- Разложить листья латук-салата по порционным тарелкам. Очистить авокадо, разрезать вдоль пополам, удалить косточки и выложить на листья салата. Взбить белое вино с французской горчицей, сахарной пудрой, солью и небольшим количеством молотого перца. Добавить светлое оливковое масло, вливая его по капельке и непрерывно взбивая, пока заправка не загустеет.
- Наполнить заправкой половинки авокадо. Посыпать мелко нарезанным шнитт-луком или петрушкой.
