Мини-шашлычки из индейки

Изображение:

Вкусы:
шашлык, маринад, индейка, закуска

Ингридиенты:

• мясо индейки-800 гр.
• 2 больших красных перца
• маринад:
• пол стакана соевого соуса
• 2 ст.л. Востерширский соус (Worcestershire sauce)
• 2 ст.л острой горчицы
• 1 ст.л меда
• 3 зубчика чеснока
• сок и цедра 1 апельсина

Способ приготовления:

• Перед приготовлением мяса и маринада надо замочить шпажки не менее 20 минут, больше даже лучше.
• Приготовьте маринад: чеснок измельчить, натереть цедру апельсина и выжать сок, смешайте все ингредиенты, дайте настояться пока будете разделывать мясо.
• Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в маринад на 1-2 часа.
• Перец тоже порезать квадратиками размером с мясными кусочками.
• Нанизывать на шпажки поочередно мясо и перчик.
• Выпекать в духовке под грилем минут 10.
• Если есть природа и мангал еще лучше и вкуснее.