Лазанья, еще одна

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• листы лазаньи - 10 шт.
• фарш говяжий - 500г
• луковица-шалот - 1 шт.
• помидоры протертые консервированные - 300г
• соль, перец, приправы
• сыр "Джюгас" - 150г
• сливки - 200мл
• вино белое - 50мл

Способ приготовления:

• Лук мелко порезать, обжарить в сковороде на растительном масле, добавить фарш, обжаривать помешивая, затем влить томатную массу, тушить минут 15, посолить, приправить специями.
• 100г сыра потереть на крупной терке и высыпать на горячую сковороду, растопить, влить вино, помешивая довести до кипения, добавить сливки, перемешать, готовить на медленном огне 2-3 минуты.
• Пластинки лазаньи порциями бросать в кипящую воду, варить 3-4 минуты, затем опускать в холодную воду.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно пластины лазаньи немного внахлест (4 шт.).
• На них выложить половину мясного соуса, затем половину сливочного.
• Положить следующий слой пластин лазаньи (3 шт.)
• Повторить операции с соусами.
• Выложить оставшиеся листы лазаньи, смазать их поверхность остатками обоих соусов, присыпать натертым оставшимся пармезаном (50г).
• Поставить в духовку запекаться при 180* 35-40 минут.
• Готовую лазанью разрезать на порционные куски.