Торт "Загадка"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• 3 готовых бисквитных коржа
• малиновый джем (у меня покупной)
• немного малинового варенья
• малиновый сироп (можно любой другой)
• 400 гр.пломбира для начинки
• крем: 3 яичных белка, 100 гр. воды, 250 гр.сахара, 30 гр.сахарной пудры
• М&Ms конфеты для оформления

Способ приготовления:

• из двух коржей надо вырезать круги одинакового диаметка, положив блюдце в середину коржа.
• Оставшийся целый корж пропитать сиропом, смазать джемом и уложить на него кольцо из бисквита (большой диаметр)
• Его также пропитать сиропом, смазать джемом. сверху уложить второе кольцо, также пропитать сиропом и смазать джемом.
• В отверстие бисквита уложить малиновое варенье. Затем на варенье пломбир.
• Накрыть кружками бисквита, пропитать их сиропом и охладить торт (я ставила в морозильную камеру)
• в это время их воды и сахара сварить сироп
• белки взбить в пышную пену.
• как только сироп, снятый с огня, начнет густеть, надо влить его в белки, не прекращая взбивать. Крем должен загустеть
• приготовленным кремом смазать торт, посыпать сахарной пудрой.
• Поставить торт в разогретую духовку секунд на 30-40
• как только белок подрумянится, вынуть торт из духовки!
• дать слегка остыть, переложить торт в плоское блюдо
• торт готов!!!