Подарочный мишка

Изображение:

Время приготовления:
300

Вкусы:
сладкий медовый

Ингридиенты:

• 300 г меда
• 700 г сахара
• 400 г маргарина
• 700 г сливочного масла
• 1100 г муки
• 100 г крахмала
• 4 г ванилина
• 2 ч.л. соды
• 15 яиц
• 200 г замороженной вишни
• 600 мл кипятка
• 1 литр молока
• 1 плитка белого шоколада (100 г)
• 20 г темного шоколада
• красители

Способ приготовления:

• Смешать 7 яиц с 300 г сахара, медом и маргарином до относительно однородной массы, влить кипяток, всыпать соду и 1 кг муки, быстро перемешать. Разделить на четыре части, разлить на противни, выпечь при температуре 220-250 градусов до золотисто-коричневого цвета. Тесто нужно разливать быстро, пока не остыло.
• Приготовить заварной крем из литра молока, оставшегося сахара, 8 желтков, 100 г муки и крахмала. Взбить со сливочным маслом и ванилином.
• Вишню разморозить, мелко порезать.
• Из готовых коржей вырезать детали будущего мишки - попу с задними лапами, стопы, живот и грудь. Вырезать один большой корж любой формы для основания. Заготовки промазать кремом, проложить вишней, сложить в нужную форму и поставить в морозилку на 1-2 часа.
• Ножом, нагретым в кипятке обрезать неровности и придать округлостей, где требуется. Посадить мишку на корж-основание.
• Измельчить обрезки коржей в крошку, добавить небольшое количество крема и кусочки вишни, приготовить "картошку" (крошковый полуфабрикат). Из этого полуфабриката слепить голову и передние лапы.
• При помощи растопленного темного шоколада нарисовать глаза и нос, пятки и пальцы на стопах.
• Покрыть всего мишку кремом, шоколадом нарисовать реснички, "улыбку" и когти.
• Из куска плитки белого шоколада сделать открытку (украсить кремом), вложить мишке в лапы.
• Корж-основание украсить, как фантазия подскажет (я попыталась изобразить траву :))