Пирог яблочный «Нежность»

Изображение:

Ингридиенты:

• яблоки - 4 шт.
• яйцо - 3 шт.
• мука пшеничная - 1,5ст
• сахар - 150гр
• сахарная пудра - 1 ст. ложка
• корица - 1 ч. ложка
• сметана - 3 ст. ложки
• масло сливочное - 100 г
• орехи рубленые - 50 г
• крахмал 2 ч.л.

Способ приготовления:

• Яблоки очистить,нарезать дольками,присыпать крахмалом и соединить со сметаной.
• Яичные желтки отделить от белков, растереть с половиной нормы сахара, добавить муку и взбитое масло.
• Тесто раскатать(можно выложить руками) и поместить на дно формы, сверху разложить яблоки, посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Выпекать 25 минут при 180гр.
• Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.
• На поверхность пирога выложить белковую массу и запекать в духовке еще 10 минут при температуре150гр.
• Остудить!!!
• Присыпать орехами.
• ПИРОГ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ,РЕКОМЕНДУЮ!!