Вегетарианская лазанья с тыквой.

Изображение:

Вкусы:
тыква, сыр

Ингридиенты:

• 1кг.тыквы,
• 2 среднии луковицы,
• 5-6 помидор,
• немного свежего базилика,
• соль,
• перец,
• 50 мл.сливок
• 200 грамм тёртого сыра,
• 750 мл.молока,
• 50 грамм сливочного масла,
• 3 столовые ложки муки,
• специальные пластины для лазаньи,
• 200 грамм моцареллы.

Способ приготовления:

• Тыкву почистить и нарезать на небольшие квадратики.
• Помидоры и лук нарезать тоже маленькими квадратиками.
• Все овощи сложить в кастрюлю,залить сливками и тушить на слабом огне минут 15,затем посолить и поперчить,добавить базилик.
• Теперь приготовим соус.
• Сливочное масло растопить на сковороде,добавить муку,немного её поджарить ,постепенно начинаем добавлять молоко,не забывая постоянно помешивать,провариваем соус 5 минут,в конце солим,перчим.
• В огнеупорную форму на дно наливаем пару столовыx ложек соуса,на соус выкладываем пластины для лазаньи,затем наши овощи,овощи посыпаем тёртым сыром,затем опять соус,пластины,овощи и так до конца,самый верхний слой должен быть соус,на соус кладём порезанную на кружочки моцареллу.
• Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
• Приятного аппетита!!!