торт "Принц-регент" для моего прынца-шокомана:)

Изображение:

Вкусы:
безумно вкусный нежный

Ингридиенты:

• 0, 5 л. молока
• 1 пакетик готового шоколадного пудинга (или 1 ст.л. с горкой крахмала+1 ст.л. какао+2 ст.л. сахара)
• какао - 1 ст.л.
• сахар 1,5 ст
• 7 яйц
• 1 накетик ванильного сахара
• 6-7 ст.л. муки
• 250 гр. сливочного масла
• горький шоколад 4 плитки (400 гр)
• шоколад молочный 1 плитка (100 гр)
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• молоко (3/4 ст. оставить), вскипятить.
• в отдельной посуде смешать 3/4 ст молока, 3 ст.л. сахара, пудинг, какао.
• полученную массу смешать с горячим молоком, поставить на огонь, капятить минуту и остудить.
• для бисквита взбить белки до крепкой пены, добавить понемногу оставшийся сахар, соль, взбивать до ооднородной массы еще 5 мин.
• не переставая взбивать ввести по-одному желтки. всыпать просеянную муку, осторожно перемешать деревянной лопаточкой.
• на смазанную маслом форму (я еще выстилала бумагу для выпечки) выложить 6-7 ст.л. теста и поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 5-6 мин.
• выпечь 6 коржей.
• для крема взбить масло добела минут 10, понемногу добавить ппудинговую смесь. взбить до однородности.
• поверхность 5 коржей густо смазать кремом, накрыть шестым. поставить торт в олодильник на час.
• растопить шоколад на водяной бане и смазать топрт со всех сторон, отправить в холодильник на 20 минут.
• растопить молочный шоколад и нанести узоры на торт.
• торт до подачи хранить в холодильнике.