Савоярди по снежной коркой
Изображение: 
Вкусы:
сладкий вкусный
Ингридиенты:
- Печенье "Савоярди" (рецепт их приготовления здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/60473)
- кофе
- варенье или джем
- 6 белков
- 1ст сахара (даже немного побольше)
- щепотка соли
Похожее блюдо:
"Вишинопита"/вишнёвый пирог/
Способ приготовления:
- Белки с солью взбить в пену, постепенно всыпать сахар и взбить в крепкую шапку (у меня не очень взбилось, смесь оказалась жидковата). Печенье разломать, обмакнуть в кофе и выложить в смазанную форму (d=24см). Сверху выложить слой варенья или джема (лучше кисленькое) и залить белками. Запекать до готовности белков (до легкой золотистости), где-то минут 15-20.
