Сырно-тыквенный пикантный суп-пюре

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
сырный, острый, нежный

Ингридиенты:

• 1 кг. очищенной тыквы,
• 200 гр. твердого жирного сыра,
• 1 стручок перца чили,
• соль.

Способ приготовления:

• Тыкву порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить примерно 700 мл. воды и отварить до мягкости.
• Затем размолоть в процессоре до состояния пюре и прогреть на огне.
• Если есть необходимость развести пожиже сливками. Для усиления вкуса можно добавить кубик овощного бульона.
• Перец чили мелко построгать, сыр нарезать мелкими кубиками и добавить в суп.
• Постоянно помешивать, пока сыр не раствориться.
• При подаче можно разможить по тарелкам но чайной ложке очищенных тыквенных семечек.
• Приятного аппетита.