Картофельные лодочки с креветками

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• СОСТАВ
• 3 картофелины,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 6 ломтиков сыра,
• 24 маленькие варёные креветки или 12 больших,
• 0,5 ч ложки муки,
• 6-8 ст ложек сметаны,
• 0,5-1 ст ложка томатного соуса,
• перец,щепотка соли

Способ приготовления:

• Необходимо использовать картофель не разваривающихся сортов.
• Картофель почистить и отварить в подсолёной воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок.
• Остывшие картофелины разрезать пополам и ложкой выбрать серединку.
• Небольшой противень слегка смазать маслом,выложить картофельные лодочки.
• В каждую лодочку уложить по 4 маленьких креветки или по 2 большие.
• Сделать соус.
• В сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания. Вместе с мукой обжарить свежемолотый перец.
• Добавить томатный соус,сметану,немножко соли и хорошо размешат
• При помешивании довести до закипания и снять с огня.
• В лодочки поверх креветок положить соус.
• Поставить противень в разогретую до t=220°C духовку на 7-10 минуt
• Порезать сыр ломтиками,соответствующими размеру картофеля.
• На каждую лодочку положить по ломтику сыра и поставить в духовку до его расплавления(примерно на 3 минуты).
• До зарумянивания сыра доводить не желательно.
• Подавать горячими,посыпав зеленью.
• Вместо креветок в это блюдо очень удачно впишутся грибы.Только их для усиления аромата желательно не жарить,а слегка запечь в духовке-мелко порезать или натереть на крупной тёрке,выложить на противень,чуточку подсолить и поставить в горячую духовку,пока не пойдёт интенсивный аромат.