Медовик

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, вкусный

Ингридиенты:

• Коржи:
• 1 стакан меда
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 4,5 стакана муки
• Крем:
• 0,5 кг сметаны
• 1 стакан сахара
• Для украшения замороженый фрукты(я взяла смородину)

Способ приготовления:

• Тортик получается ооочень большой или 2 средних!!!
• На водяной бане растопить мед (кастрюля 4-5 литра), как мед растворится постепенно всыпаем сахар и мешаем пока растворится.
• Затем всыпаем 2 чайные соды (без горки) постепенно и мешаем, будет пениться (переодически снимать с огня).
• Взбить яйца и постепенно вливать помешивая очень хорошо.
• 4 стакан муки - 1 стакан всыпаем и мешаем (получится коричневая масса), снимаем с огня и добавляем еще 2 стакана муки и хорошо вмешиваем.
• На стол высыпаем еще 1 стакан муки, высыпаем массу и вымешиваем тесто, если будет мало муки можно добавить еще 0,5 стакана.
• Тесто делим на 5 частей, раскатываем коржи и выпекаем 7-10 минут.
• Пока выпекаются коржи готовим крем. Взбиваем сметану в течении 10 минут. Затем всыпаем сахар или сахарную пудру и взбиваем еще 10 минут.
• Намазать все коржи кремом и украсить!!!
• Приятного аппетита!!!