Рыбный суп"Для тебя"

Изображение:

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• Форель(филе)-500 гр,
• картофель-2 штуки,
• Морковь-1 штука,
• Лук-1 штука,
• сельдерей-2 стебля,
• лавровый лист-2 штучки,
• 1 яйцо,
• 1 ст л манки,
• соль ,мускатный орех и перец по вкусу,
• зелень укропа для посыпки,
• 1 ст л оливкового пасла для жарки.

Способ приготовления:

• В холодную воду опустить нарезаный брусочками картофель и довести до полуготовности.
• приготовить зажарку из лука и моркови на оливковом масле,добавить к картофельному бульону,дать закипеть.
• Перекрутить на мясорубке рыбу,добавить манку,яйцо,соль,перец,измельченный мускатный орех,перемешать и сформировать фрикадельки.
• В бульон добавить измельченные стабли сельдерея и фрикадельки из форельки,посолить,поперчить по вкусу и убавить огонь.Дать закипеть,Положить лавровый лист и выключить огонь.Всыпать измельченную зелень укропа.Дать 5-8 минут настояться под крышкой!