Печенье "Цветы"

Изображение:

Ингридиенты:

• 360гр масла (2 пачки)
• 2 яйца
• 3,5 стакана муки (или около того)
• 1,5 ч.л. соды
• 1 с горкой стакан сахара
• 0,5 ч.л. соли
• __________
• стакан=200мл

Способ приготовления:

• Готовим тесто:
• масло взбить с сахаром в течении 7-10 минут (не ленитесь).
• вбить яйца (по одному)
• добавить соль и соду
• вмешать муку
• *добавить какао, если хочется. сколько не жалко =)
• тесто получается довольно мягкое и пластичное, но неплохо бы его немного подержать в холодильнике перед тем как творить.
• я разделила все на 4 части и вынимала из холодильника по мере изведения на произведения кулинарного творчества =)
• Лепим:
• вырезаем какой-нибудь формочкой (в виде цветочка или звездочки) две детальки.
• одну из них слегка приминаем и расплющиваем, чтобы была слегка побольше (можно сразу на листе).
• вторую деталь укладываем сверху и сильно прижимаем в серединке пальцем.
• в образовавшуюся ямку вкладываем небольшой шарик из теста (сильно прижимать не надо) --- цветочек готов!
• повторяем предыдущие 4 шага, пока не надоест.
• для повышения красивости =), вырезая звездочки из белого теста, я обмакивала формочку в какао, а вырезая из шоколадного теста - в сухое молоко. тогда края игриво контрастируют с основным цветом =) а иногда просто все на сахаре раскатывала - тоже мило получается.
• выпекать минут 10-15 при 180-200*С. у меня цифры на духовке похоже не температуру, а погоду пытаются показывать =(. так что насчет температуры и времени - следите сами. печенье печется быстро.
• совет: если нет формочки, то просто нарежьте тесто квадратиками. тоже неплохо должно смотреться.