Лёгкий салат "Сезонный",с сырыми шампиньонами

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
свежий, лёгкий, грибной

Ингридиенты:

• Римский салат (Romana)-1 небольшая сердцевинка (а вообще можно заменить любым другим видом салата по вкусу,я просто очень люблю римский)
• Белокачанная капуста (не тугая,заострённая кверху)-небольшой кусочей сбоку отрезать
• Морковь-1
• Цукини-1 маленький или 1/2 большого (цукини тоже сырой)
• Сырые шампиньоны (протереть сухой тряпочкой)-4-5 немелких
• Карликовые помидоры (можно поменять на черри)-кол-во произвольно
• Дрессинг:
• Уксус Balsamico bianco-1 стол.ложка
• Тёртый чеснок-1 небольшой зубок
• Оливковое масло (extra virgin)-3-4 стол.ложки
• Горчичный порошок-1/4 чайной ложки
• Кроме того:
• соль,свеже(!)молотый чёрный перец

Способ приготовления:

• Салатные листья рвём или режем на небольшие чати
• Капусту режем тонкими полосками,добавляем в салат
• Морковь чистим и шинкуем,добавляем к салату
• Цукини режем полукружками,добавляем в салат
• Шампиньоны режем достаточно тонко,но не прозрачно,а так,чтобы зуб чувствовал на дольки (если ножки сильно длинные,укорачиваем),добавляем к салату
• Добавляем щедрой рукой карликовые помидоры
• Солим
• В отдельной посуде(лучше с крышкой) смешиваем все ингредиенты салатной заправки.Закрываем крышкой и хорошенько протрясаем,чтобы всё хорошо смешалось
• Поливаем салат дрессингом и осторожно перемешиваем (лучше всего прямо рукой)
• Сервируем на тарелке
• Теперь посыпаем чёрным перцем из перечной мельницы