"ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ" (слоёный пирожок)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 упаковка без дрожжевого теста
• 1 средний апельсин
• 6 средних мандаринов
• Сахарный песок
• Немного варенья (джема,конфитюра и тд.)
• 1 ч.л. картофельного крахмала
• Сахарная пудра
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• Раскатать тесто в тонкий пласт, края защипнуть(можно сделать бортики, которые скрепить с основным пластом при помощи взбитого яйца).
• Присыпать пласт сахарным песком (где-то 2-3 ч.л.).
• Мандарины почистить и порезать дольки пополам(по длине).
• Апельсин почистить, разрезать пополам и на полукольца.
• Выложить с двух сторон в ряд мандарины.
• Из второй части теста(обычно в упаковке две части) вырезать полосочки, сложить их пополам и защипнуть.
• По открытой стороне, где лежат мандарины смазать взбитым яйцом и положить полосочку (бордюрчик).Также сделать и со второй половиной.
• Выложить ещё по одному ряду мандарины, сделать бордюрчики.
• Апельсиновые полукольца выложить в середине пирога.
• Присыпать мандарины и апельсин сахарным песком и крахмалом.
• Смазать бортики и бордюрчики взбитым яйцом.
• Духовку разогреть до 200 градусов, поместить туда противень с пирогом.
• Выпекать 15 минут при такой температуре, потом буквально на 5 минут огонь увеличить до 250 градусов(в том случае,если у вас пирог не подрумянился).
• Достать пирог и дать постоять 5 минут.
• Взять варенье или то, что у вас есть. У меня была свежая клубника, протёртая с сахаром. Кисточкой смазать все мандаринчики и апельсинчики, все бордюрчики и стеночки, а также все места, где открытое тесто.
• Оставить на 20 минут и посыпать сахарной пудрой.