салат осеннии

Время приготовления:
30

Вкусы:
второе

Ингридиенты:

• куриный окорочок - 1-2 шт,
• шампиньоны - 150 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• морковь - 1 шт,
• маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
• кукуруза - 4-5 столовых ложек,
• яйца - 2 шт,
• майонез,
• зелень петрушки, укропа,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• растительное масло для жарки,
• соль,

Способ приготовления:

• Приготовление
• Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
• Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
• Лук очистить и мелко порезать.
• Морковь очистить, натереть на крупной терке.
• С кукурузы слить жидкость.
• Огурцы порезать кубиками.
• Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
• На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
• Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
• Морковь выложить из сковороды.
• В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
• 1. половина куриного мяса
• 2. половина огурцов
• 3. грибы
• 4. половина моркови
• 5. лук
• 6. оставшаяся морковь
• 7. половина огурцов
• 8. оставшееся куриное мясо
• 9. кукуруза
• 10. яйца
• Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью