необычные голубцы из свеклы

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сладкий, кислый

Ингридиенты:

• 8 крупных свекол
• пол кило фарша говяжего (но можно любого)
• 1 лук
• 1 яицо
• специи
• зелень
• соус:
• 4 стакана куриного бульона (или воды)
• пол стакана лимонного сока
• пол стакана сахара
• пол стакана гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
• 1 чаиная ложка соли

Способ приготовления:

• 8 крупных свекол очистить, отрезать верхушку, вынуть ложкой середину-что бы получилась чашка из свеклы. стенки не должны быть слишком тонкими.
• пол кило фарша говяжего (но можно любого),смешать с мелко порезанным луком, добавить
• 1 яицо,специи,
• зелень,чтобы получился котлетный фарш. заполнить свеклу, накрыть каждую ее же верхушкой,
• плотно уложить в кастрюлю. залить соусом и поставить на маленький !!! огонь на 2 часа 30 мин.
• соус:
• 4 стакана куриного бульона (или воды)
• пол стакана лимонного сока
• пол стакана сахара
• пол стакана гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
• 1 чаиная ложка соли
• все смешать.