Морковный листопад

Изображение:

Вкусы:
украшение стола

Ингридиенты:

• - купная морковь (5-6 шт.)
• - очень крупные панисоны (4-5 шт.)
• - свекла (1 шт.)

Способ приготовления:

• Это не совсем блюдо..., скорее вариант украшения праздничного стола. Композия составлена из листьев и цветков, вырезанных из моркови и патисонов. Можно взять любые продукты,имеющие твердую текстуру(редьку,яблоки,арбузную корку...)
• В качестве инструмента я использовала тайский нож для карвинга, хотя ,мне кажется, вполне подойдет и обыкновенный хорошо заточенный нож небольшого размера.Для того чтобы вырезать лист нужно:
• Разрезать выбранный продукт на пласты толщиной приблизительно 1 см;
• Придать листу "оптекаемую" форму;
• Прорезать "черенок";
• Обозначить рельеф (прорези или прожилки);
• Сделать лист резным.
• В завершении сложить заготовки в произвольном порядке и украшать стол!(Если кто-то заинтересуется, опишу подробнее...)