Буженина с гарниром

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• 1кг свиной шеи без кости
• Чеснок
• Аджика 100-150гр
• Картофель (количество определяете сами)
• 2луковицы (можно больше, можно и меньше)
• Зелень

Способ приготовления:

• Мясо обмыть, обтереть бумажным полотенцем, сделать надрезы и нашпиговать чесноком, я не солила и не перчила, потому что очень соленая и довольно острая аджика, если необходимо то приправьте по вкусу, обмазать со всех сторон аджикой, сбрызнуть маслом.
• В форму вылить 1/2стакана горячей воды выложить мясо и поставить в разогретую до 200градусов духовку.
• После того как мясо начнет подрумяниваться (примерно час), положить в форму, вокруг мяса, очищенный и нарезанный дольками картофель и лук, тоже дольками, перемешать все в соке от жарения, закрыть фольгой. Запекать до готовности всех продуктов (тоже примерно час, проверить можно аккуратно отогнув фольгу, чтоб не обжечься - прихваткой и наколоть мясо вилкой). Подавать, посыпав все зеленью.(я не успела, муж уже начинал очень злиться, а я тут еще с фотиком прыгаю:)))
• Приятного аппетита!