Запеканка"По домашнему"

Изображение:

Время приготовления:
65

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• У меня ушло:
• Для Жарки:
• 800гр.Мясо(Мякоть Свинины)
• 1 крупная Луковица
• 200гр свежих Шампиньёнов(я тру их на морковной Тёрке)
• 7стол.Ложки подсолнечного Масла
• Соль,чёр.Перец,лавров.Лист,
• свеж.Зелень Укропа и Петрушки(по Вкусу)
• ----------------------------------------------------
• 2кг,Картофеля
• 4стол.Ложки подсолнечного Масла
• 2стол.Ложки сухого Парошка сухого,мясного Бульёна
• ----------------------------------------------------
• 200гр,тёртого Сыра
• 300мл.жирных Сливок
• 250гр.густой, не кислой Сметаны

Способ приготовления:

• Мясо нарезать не большими Полосками(4/2см.) В сильно разагретое Масло добавить Мясо+Соль+чёрный Перец,перемешать и на сильном Огне с легка обжарить пару Минут.
• Затем добавить к Мясу резаный Кубиками Лук,Грибы+лавров.Лист,обжарить ещё пару Минут и в Конце Жарки добавить Зелень Укропа и Петрушки(по Вашему Вкусу).
• Почищенную,мытую Картошку натереть на Тёрке(0,5см. толщиной)Кружками.(как натрёте на Тёрке,больше не споласкивать холодной Водой,из за Крахмала(он Важен для Консистенции)
• В Кипячёную Воду(2,5Литра) добавить подсол,Масло+сухой Бульён(ВМЕСТО СОЛИ,КАРТОШКА ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНОЙ) отварить Картошку до полуготовности,откинуть на Друшлаг
• В Форму для Запекания уложить 1 Слоем Мясо,на верх Картофель.
• Тёртый Сыр+Сливки+Сметана всё вместе смешать,нанести по Верх Картофеля
• Духоку разогреть на 180гр.в разогретую Духовку на 35 мин.до золотой Корочки(у меня запекалось 35 мин.)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!