Тефтели с сыром в ореховой корочке
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
вкусный, пикантный, ореховый
Ингридиенты:
- 700 г телятины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка хмели-сунели
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 кусочка черствого белого хлеба
- 150 г твердого пикантного сыра (у меня Грюер)
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г миндаля
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Похожее блюдо:
Резной фаршированный кабачок (Вариант)
Способ приготовления:
- Телятину, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
- Хлеб замочить в молоке.
- В фарш посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, яйцо, отжатый хлеб, все хорошенько перемешать и сформировать небольшие шарики.
- Миндаль измельчить в кухонном процессоре, смешать с панировочными сухарями.
- Сыр нарезать ровными кубиками.
- Каждый шарик из теста слегка приплюснуть, положить внутрь по кусочку сыра, сформировать ровные тефтельки и обвалять в смеси панировочных сухарей и молотого миндаля.
- Обжарить на растительном масле со всех сторон.
- Приятного аппетита!
