Пирог с рыбой

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г - филе рыбы (судак, семга или другая)
• 1 луковица
• 20 г. сливочного масла
• 3 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 10 мл. молока
• 200 г муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 100 г. любого твердого сыра
• красная сладкая паприка
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Духовку предварительно разогреть до 160 градусов.
• Разогреть сковороду и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.
• Филе рыбы нарезать небольшими кубиками , добавить лук. Жарить пару минут на небольшом огне.
• Венчиком взбить яйца со щепоткой соли. Продолжая взбивать добавить растительное масло и молоко.
• Соединить муку и дрожжи, всыпать в получившуюся массу, перемешать
• добавить в тесто рыбу с луком и щепотку сладкой красной паприки.
• На мелкой терке натереть сыр, добавить в тесто и перемешать.
• смазать высокую форму для выпечки растительным маслом , выложить в нее тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 20-25 минут.
• Едят рыбный пирог охлажденным!