Соус "бешенный"

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 6 сваренных вкрутую яиц
• 100 грамм оливкового масла
• шафран, перец,соль-на кончике ножа
• 3 столовых ложки уксуса
• 6 маленьких стручков / 1-2см/ острого перца

Способ приготовления:

• Отделить желтки, растереть их в ступке или глиняной миске с маслом. постепенно добавляя перчики.
• Влить уксус, заправить шафраном,солью, перцем.
• Полученное пюре подогреть, все время помешивая.
• Подавать в соуснике