Кукурузный крем - суп с песто и лососевыми роллами

Изображение:

Вкусы:
сладко-соленый

Ингридиенты:

• 1 банка кукурузы
• 2 картофелины
• 1 лук-порей (белая часть)
• 1 репчатая луковица
• 250 мл. сливок
• бульон куриный (или кубик)
• соль, мускатный орех, куркума
• соус песто
• Для роллов
• мексиканские тортильи
• соленый лосось
• кинза
• взбитый яичный белок

Способ приготовления:

• Поджариваем лук на сковородке и поочередно добавляем нарезанную картошку, порей, кукурузу.
• Переносим в кастрюлю, заливаем бульоном и сливками, добавляем специи по вкусу и доводим до готовности. Смешиваем блендером до пюреобразного состояния.
• На тортильи кладем лососевую нарезку, посыпаем кинзой и заворачиваем, подворачивая края. Обмакиваем во взбитом (!) белке и обжариваем во фритюре только для получения золотистого цвета.
• В суп добавила песто, который у меня остался после вчерашних грибов.