торт"нежное облачко"

Изображение:

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• тесто:
• 3яйца,0,5ст.сахара,2ст.л муки,2ст.л крохмала,1ч.л разрыхлителя.
• крем:
• 250г творожной массы(крем-чиз)
• 250г сметаны 20%(я брала половину сливок+половина сметаны)
• 0,5ст.сахара
• 200г чорнослива
• 10-15г желатина.
• глазурь:
• 200чорного шоколада(или стружка)

Способ приготовления:

• яйца взбить до бела с сахаром.
• добавить муку,крохмал,порошок для выпечки и легонько перемешать.
• раздельную форму,смазать холодным сливочным маслом и посыпать мукой или сухарями(застелить бумагой для выпечки)
• выпекать при 180гр.до готовности коржа.
• остудить невынемая с формы.
• желатин замочить в 1/4ст.кипячоной холодной воды.
• чорнослив залить кипятком.
• сметану взбить с сахаром,понемногу добавляя творожную массу,когда собьётся добавить сливки,взбить до однородной массы.
• слить воду с чорнослива,чорнослив порезать на маленькие кусочки.
• в желатин добавить 1/4 ст.молока,подогреть в микроволновке(на пару),добавить в сметанно-творожную массу и хорошо перемешать.
• потом добавить чорнослив и ещё раз пермешать.
• на подставку для торта или на блюдо положить корж,сверху кольцо от розьёмной формы и залить кремом,поставить в холодильник чтоб застыл,потом выннуть и украсить по своему вкусу,или же посыпать тёртым шоколадом.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТЕЯ!