Форель изумительная

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыбный,

Ингридиенты:

• 1 свежая форель средней величины, 200г молока, 400г шампиньонов, 200г крабового мяса (или палочек), 100мл сливок, 200г сыра, оливки, сливочное масло, лимонный сок, специи, свежая зелень.

Способ приготовления:

• 1.Форель разделать на филе, кожу лучше не снимать. Положить в миску, сбрызнуть лимонным соком и оставить на несколько минут.
• 2.Посолить, поперчить, залить молоком. Пусть настаивается.
• 3.Пока форель вымачивается, нарезать грибы и обжарить их в масле. Нарезать крабовое мясо, оливки, натереть сыр.
• 4.Глубокую, овальную форму смазать сливочным маслом, положить половинку форели, затем половину грибов и крабового мяса. Накрыть второй половинкой форели, сверху - остатки грибов и крабового мяса. Залить сливками, добавить специи и свежую зелень, засыпать сверху оливками и сыром.
• 5.В разогретую до 200 градусов духовку поставить Форму с форелью. Запеать 20-25 минут.