БИРЮЛЕВСКИЕ ГОЛУБЦЫ !

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
пряный, необчный, новый

Ингридиенты:

• 1. 400 гр фарша (говядина)
• 2. 1 кг капуста молодая
• 3. 100 гр вареного риса
• 4. 2 картофелины
• 5. 2 луковицы
• 6. 1 морковь
• 7. 2 помидора
• 8. 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

• 1. подготовить листы капусты.
• 2. отрезать корневую часть крупной луковицы ,очистить,опустить луковицу в кипяток на 4-5 минут в кипяток, вынуть,остудить. затем осторожно разобрать на чешуйки,не разрывая их. должны получиться луковые чашечки.
• 3. отрезать верхушку помидоров, очистить сердцевину.
• 4. подготовить два вида фарша. первый: фарш,лук и рис. второй: фарш,картофель,лук. соль ,перец и специи разумеется.
• 5. капустные листы наполнить начинкой( любой ) ,а так же помидоры и луковые чешуйки заполнить фаршем.
• 6.выложить дно казана оставшимися листьями капусты, плотно уложить голубцы,сверху луковые чашечки и помидоры,добавить воду ,соль ,закрыть крышкой и тушить 1ч на слабом огне.
• 7. подготовить зажарку: лук,морковь через терку ,
• томатная паста .
• 8. за 20 минут до готовки добавить зажарку в голубцы.