Абрикосовый тортик для Стройняшек

Вкусы:
нежно-диетический

Ингридиенты:

• Начинка :
• Курага - зоог.,Консервированные абрикосы 500г (в банке).
• Тесто:
• мука 400г
• разрыхлитель 1 пакет
• сливки 100 мл.
• яйцо 4 шт.
• ванильный сахар 1 ст.л.
• сахар-песок 100г
• сахарная пудра 100 г.
• порошок мускатного ореха, 14 ч.л.
• Крем:
• Классический творог 9%(у меня был "Вкуснотеево") 200г
• Абрикосовое варенье 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Думала-думала, чем же себя, любимую порадовать, чтобы талии не навредить, и сваяла вот такой тортик.
• Хорошо промытую курагу замочить на ночь в чуть подогретом сиропе из абрикосового компота.
• Тесто делаем, как обычно, - во взбитые с сахарами яйца тоненько вливаем чуть подогретые сливки, потом мука с разрыхлителем и мускатным орехом.
• Форму смазала маслом, налила чуть-чуть теста, примерно 1,5 см. и аккуратно(!) спинками вниз положила компотные абрикосы, а в них - курагу. Все залила тестом.
• В холодную духовку 200* 40 мин. Остудить в духовке, чтобы не осел.
• Крем: хороший творог по вкусу,как сметана, но в 2,5 раза менее калорийный. Его я смешала с вареньем, получилось красиво (как мрамор) и достаточно вкусно-сладко! Им обмазала мое чудо!