Баклажанные рулетики(вариант)
Время приготовления:
1
Ингридиенты:
- Баклажаны средние 5шт.
- Постное масло для жарки
- Начинка:
- 1)грузинский вариант: орехи грецкие 1/2 стакана
- сухие приправы - хмели сунели,уцхо сунели,киндза -по 0,5 чайной ложке,зерна граната,ореховое масло -1ст ложка.
- чеснок ,соль,перец,уксус- по вкусу.
- 2)творог-1пачка
- укроп, петрушка - по 5-6 стелей
- мята - 8-10 листиков
- чеснок, соль- по вкусу
- 3) 2-ой вариант без мяты,+корейская морковь- жменька
Похожее блюдо:
Sous iz pomidor na wse slutshai .
Способ приготовления:
- Подготовленные баклажаны обжарить с двух сторон и откинуть на баунти.1вариант:мелко молотые орехи смешать с приправами ,заправить.Если кашица суховата,добавить кипяченную воду.Этой смесью обмазать с двух сторон пластины баклажан,сложить пополам,полить ореховым маслом, посыпать гранатом.
- 2и 3 варианты: положить на пластину баклажана начинку и свернуть рулетом.Перед подачей посыпать рубленной зеленью,например,петрушкой.
