“Новогодние поросята“ из кальмаров

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 6-8шт-мелких тушек кальмаров
• 5шт-средних луковиц
• 500-600 г-мороженных грибов(не актуально беру любые,обычно свежие)
• 2-3шт-яйца
• 100 г-сыра
• растительное масло
• 2 ст.л-майонеза
• 0,5ст.-грибного бульона

Способ приготовления:

• Тушки кальмаров очистить,не разрывая их,удалить внутренности(проще взять чищенные,свежемороженые).
• Варить в течении 5 минут с момента закипания.
• Отварить яйца.
• Обжарить в растительном масле лук.
• Отварить грибы в подсоленой воде в течении 25 минут.(не варю,а сразу обжариваю)
• Затем обжарить в растительном масле,оставшимся от лука.
• Сделать фарш:яйцо покрошить или натереть на терке,смешать с жаренным луком.
• Добавить тертый сыр и жареные грибы.
• Тушки кальмаров наполнить готовым фаршем.
• Фаршированные кальмары уложить в огнеупорное блюдо,залить бульоном,(либо просто водой)
• смазать майонезом и поставить в духовку на 30 минут.