Крем Брюле с кокосом и белым шоколадом

Изображение:

Вкусы:
нежный сладкий вкусный

Ингридиенты:

• 2 желтка
• 1,5 ст. л. сахара
• 0,5ст. сметаны (у меня 15%)
• 20г белого шоколада
• 1ст.лож. коньяка
• 1ст.лож. кокосовой стружки
• 1ст.лож. сушеной вишни
• ванильный сахар

Способ приготовления:

• Шоколад мелко поломать, смешать со сметаной и на маленьком огне, постоянно помешивая, довести до однородной массы (шокола должен расплавиться).
• Даем остыть до комнатной температуры.
• Слегка взбить желтки с сахаром, стружкой и коньяком. Вишню можно порезать пополам. Добавить все к сметанной массе. Перемешать.
• Разлить по 2 формочкам, поставить их в противень с водой, чтобы она доходила до половины. Посыпать крем сверху ванильным сахаром.
• Запекаем при 160 градусах примерно 20 минут. Оставляем ненадолго в выключенной духовке, затем достаем и даем остыть. Убираем на час в холодильник.
• Вкусно с шариком мороженого или сиропом, да и без добавок пальчики оближешь!