салат "Нежная свежесть"

Время приготовления:
1

Вкусы:
свежый

Ингридиенты:

• арбуз-500 гр.
• салаты разные (фризе,лолло-россо,радиккьо,латук)- по 1 пучку
• рукола-0,5 пучка
• мята-0,2 пучка
• сыр фета-500гр.
• лайм-2шт.
• яблоко-1шт.
• миндаль жареный-200гр.
• оливковое масло.

Способ приготовления:

• Готовим заправку для салата:Натираем на тёрке цедру лайма и кладём её в ступку.К цедре добовляем листочки мяты и перетираем.В ступку выдавливаем сок лайма и снова перетираем до однородной массы.Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
• Из арбуза вырезаем цилиндр диаметром ок. 7 см.В миске смешиваем листья салата.Тонкой соломкой нарезаем яблоко.В смесь из листьев салата добавляем яблоки и кубиками нарезанную фету,заправляем соусом из лайма и мяты.Поверх арбуза аккуратно выкладываем салат.Посыпаем салат жареным миндалём,сверху спрыскиваем оставшимся соусом.
• Приятного аппетита!