суп зимнее наслождение

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладкий, острый, кислый

Ингридиенты:

• Это полезный и простой суп, с незабываемым вкусом
• 4 ст.л. оливкового масла
• 500 г помидор, мягких, спелых
• 1 луковица, нарезанная на кубики
• 2-3 зубчика чеснока, разрезанных на половинки
• 1 ч.л. сахара
• 4 чашки куриного или овощного бульона • 100 г. томатной пасты
• 100 мл. сливок 10%
• соль, черный перец
• тимьян свежий
• 1 ч.л. соли
• (можно кто любит добавить картошку, можно цветную капусту, по вкусу, кто как любит)

Способ приготовления:

• закипятить воду в кастрюле, помидорки помыть, надрезать на попке крестиком, и опустит в кипящюю воду на 2-3 минуты, рядом в блюдо налить ледянную воду и опустить туда помидоры, шкурка слезает с легкостью.
• очистить помидорки и нарезать на кубики.
• ставим кастрюлю на огонь и наливаем оливковое масло
• нарезаем луковицу на кубики и жарим в кастрюле до золотистого цвета, вместе с чесноком.
• после кладем помидоры, немного обжариваем и добавлаем бульон , специи, томатную пасту, варим минут 10-15 .
• перемалываем блендером, добавлаем 100 мл. сливок и варим еще минуты 2-3 .
• подается суп с сухариками или гренками.