Куриный салат с опятами и заправкой из козьего сыра

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, грбной

Ингридиенты:

• 200 г отварного куриного филе
• 200 г опят (у меня замороженные)
• пучок зеленого лука
• 100 г кедровых орешков
• 150 г мягкого козьего сыра
• 3 ст. ложки бальзамического уксуса
• 200 г листового салата (у меня салатная смесь)
• растительное масло для обжаривания
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Смешать козий сыр и бальзамический уксус до однородной массы (должна получиться консистенция майонеза).
• Опята обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
• Мелко нарезать отварное куриное филе и зеленый лук.
• Смешать в миске куриное филе, лук и грибы, добавить заправку и тщательно перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
• На сухой сковороде обжарить кедровые орешки.
• На тарелку выложить салатные листья, сверху салат и посыпать кедровыми орешками.
• Приятного аппетита!