Чебуреки нестандартные

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картошка, , лук, бекон

Ингридиенты:

• Продукты брала как в оригинальном рецепте, но у меня получилось немного крутоватое тесто, в следующий раз водички возьму больше
• 3 стакана муки,
• 3/4 стакана воды,
• 1 желток,
• 0,5 ч.л соли,
• 1/3 стакана растительного масла
• Фарш:
• 0,5 кг картошки (сварить),
• 1 большая луковица,
• бекон грамм 200 (по - желанию)
• сливочное масло.

Способ приготовления:

• Неженка, огромное спасибо за этот рецепт, я уже думала, что чебуреки для меня закрытая тема, но сегодня забрела в блог и так раззадорилась, что мозг тут же включился и за неимением фарша изобрела другую начинку!!! Мои привереды сказали : СУПЕР!!!!
• Итак к рецепту:
• муку просеить в миску,
• яичко взболтать в воде и добавить соль,
• тонкой струйкой вливать в муку и круговыми движениями перемешивать, получется нечто хлопьеобразное, добавить растительное масло, вымесить руками до однородного состояния и убрать в пакет на 30 минут.
• Когда я достала тесто моему восторгу не было предела, тесто мягкое, эластичное, податливое...
• Пока тесто отдыхало сделала начинку:
• Лучек обжарила на сливочном масле, добавила мелко порезанный бекончик, чуть чуть обжарила, добавила смесь перцев и хмелисунели.
• Картошку отварить, слить всю воду, истолочь, добавить сливочное масло (не жалеть), добавила лук и бекон, все перемешалось, очень хотелось затолкать туда укропчик, но не оказалось в холодильнике..
• Стол смазать растительным маслом и раскатать тесто в один большой лист, вырезать кружочки, положить начинку защипать как обычные чебуреки, я края продавливаю вилочкой, получается ребристый край..
• Жарить в раскаленном растительном масле.
• Приятного аппетита!!! Следующими будут настоящие чебуреки!!
• Спасибо, Неженка еще раз!