Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке

Изображение:

Вкусы:
мясной, грибной, овощной, горчичный

Ингридиенты:

• свинина - 600 г
• морковь - 3 шт.
• лук - 1,5 крупные штуки
• грибы шампиньоны - 300 г
• СОУС:
• сметана - 2 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• горчица - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• Мясной бульон - 2 стакана(или молоко,сливки вода-по Вашему желанию)
• сольсвежемолотый перецспеции - повкусу

Способ приготовления:

• Нарезать свинину крупными кусочками.Обжарить в масле по Вашему вкусу.
• Нарезать полукольцами лук, морковь и грибы пластинками тонкими как показано на фото.Добавить к мясу и быстро обжарить на большом огне.Посолить, поперчить и добавить специи по Вашему вкусу и желанию. Разложть по 3 горшочкам, заполняяих на 23 емкости.
• СОУС:
• Приступить к подготовке соуса.Обжарить муку.Добавить сметану,майонез, горчицу и постепенно вводя бульон взбить соус без комочков.Залить равномерным слоем мясо и поставить тушиться в духовку на 1 час на небольшом огне.
• Можно подавать как и в гошочке, так и выложть на тарелочку с гарниром.У меня в качестве гарнира был салатик из свежей моркови с чесночком и заправленный майонезом.
• Приятного аппетита!