Блинчики со свининой, томатами и брынзой.

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
• Молоко 0,5 литра.
• Яйца 3 шт.
• Сахарный песок 1 щепотка.
• Соль 2 щепотки.
• Сливочное масло 3 ст/ложки.
• Мука пшеничная.
• Сода погашенная уксусом 1/2 ч/ложки.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Свинина (шейка) 300 гр.
• Брынза не мягкая и солёная. 150 гр.
• Томаты 2 шт.
• Сыр сливочный плавленный 2 ст/ложки.
• Перец.
• Оливковое масло.

Способ приготовления:

• Приготовить тесто для блинов...смешать все ингредиенты, кроме муки, масла и соды...затем постепенно добавлять муку доведя массу до консистенции сметаны.
• Далее добавить соду, погашенную уксусом.
• На сковороде растопить сливочное масло и вылить его в тесто...размешать и выпекать тонкие блинчики.
• Свиную шейку обжарить в оливковом масле до золотистого цвета и до готовности.
• Затем нарезать мясо мелкими кубиками.
• Брынзу так же нарезать кубиками и смешать с мясом.
• Томаты залить кипятком на минутку, снять с них кожицу и нарезать кубиками...перемешать с мясом и брынзой...поперчить, добавить сыр и ещё раз перемешать.
• В каждый блинчик завернуть начинку и подавать к столу.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!